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齊齊哈爾市鶴潤食品原料有限公司
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食品無蔗糖改良劑
  • 產(chǎn)地:中國 黑龍江省齊齊哈爾
  • 價格: ¥280/公斤
  • 發(fā)布日期: 2017-04-22
  • 更新日期: 2023-03-22
產(chǎn)品詳請
主要用途 食品添加劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
CAS 56038-13-2
型號 食品級
包裝規(guī)格 (1公斤*10)/箱
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%

食品口感市場預(yù)測到2018年將達(dá)到118億美元的規(guī)模。以金額為主來看2012年的該市場,北美占*市占率,歐洲、亞洲次之。

食品·飲料廠商在各種加工食品上使用口感改良劑以利用其優(yōu)勢。口感改良劑的主要功能是提升食品口感,同時也有助于在加工流程中改善食品的外觀,如此食品口味也佳,就會增添吸引力。在速食食品消費(fèi)量急增下,加工食品的整體需求也在增加。面包類及糕點(diǎn)類、速食食品、雞業(yè)上消費(fèi)者主導(dǎo)的加工食品需求增加,推動了口感改良劑的全球市場。

就全球角度來看,口感改良劑至今主要由食品加工業(yè)發(fā)展中的歐美等先進(jìn)市場占了大半的消費(fèi)量。同時發(fā)展中國家也隨著經(jīng)濟(jì)成長及國民可支配所得的提高,對加工食品的需求也在急增。為此,成長模式將因地不同而有很大的不同。預(yù)計(jì)將成長*速的是亞太地區(qū),其銷售額與銷集量都將會是*市場。

口感改良劑的功能由于各用途都有特定條件,因此口感改良劑的各家制造廠都針對食品飲料廠商,提供不同的客制化解決方案。由于復(fù)數(shù)的口改良劑品牌化,而能造出各種食品所需的特性。在不同的用途上,也因各家食品飲料制造商產(chǎn)品的制法不同,所提供的處方也各不相同。不同產(chǎn)品都單獨(dú),或視作不同品牌來使用口改良劑

性 能:本品甜度相當(dāng)于蔗糖甜度的 3.3 倍。本品是以功能型甜味劑-木糖醇為基礎(chǔ)原料,

經(jīng)先進(jìn)工藝加工制成,較木糖醇價格低、用量少、色澤好、發(fā)酵快、口感清爽、

甜度適宜、操作性能好,松軟度和甜度和蔗糖相似。

使用范圍:用于無蔗糖、低糖的面包、糕點(diǎn)、餅干的制作。

使用方法:可直接與其他物料混合,攪拌均勻后使用。

使 用 量:*大使用量為 70g/kg??蛻艨筛鶕?jù)實(shí)際生產(chǎn)工藝情況酌情添加。

 

 

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