主要用途 | 護色增香 |
型號 | 復(fù)配食品添加劑 |
包裝規(guī)格 | 500G*40袋/箱 |
主要著色成分 | 紅曲紅 |
天然護色、防腐、抗氧化、保水、保油、增香、增重、嫩肉、乳化改善肉制品,色、香、味等有*。
性能:本品采用對人體無害原料,抑菌保鮮,使肉制品色澤鮮艷光亮成自然色,常溫下久存5-7天不變色、不變黑。延長保質(zhì)期1-2倍,調(diào)節(jié)PH值防止蛋白與脂肪分離,改善組織結(jié)構(gòu),使產(chǎn)品多汁,肥肉利用率可達(dá)40%以上。肉質(zhì)細(xì)嫩,富有彈性,熟爛快。產(chǎn)品產(chǎn)量可提高7%以上,調(diào)味增鮮使產(chǎn)品味道更美,具有強化營養(yǎng),*等。
范圍:用于醬肉、鹵肉、熏肉、烤肉、燉肉、禽畜制品等產(chǎn)品熏制前的鍋底料,及肉灌制品加工等。
使用方法:將本品用涼水溶解后,倒入產(chǎn)品中,每公斤原料可用本品5克。
鶴潤食品三十年品質(zhì)始終如一