嫩肉粉用于牛、羊、豬、雞、鴨、鵝、狗、豬腳、魷魚(yú)、海參等肉類(lèi),它使肉類(lèi)迅速嫩化,經(jīng)熟烹調(diào)后鮮嫩爽滑可口。 添加量:每 500 克肉或水產(chǎn)品中用本品 2~3 克。